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豚角煮@家飲み①




外出先の近くのに、最近オープンしたショッピングセンターができたので寄ってみた。



テナントのスーパーを覗くと、豚バラかたまり肉がずいぶん安く売っている。



思わず二パック購入だ。










カレーにするか、茹で豚にするか。

少し悩んだが、角煮に決定だ。



適当にカット。










茹でて脂を抜く。










以前作った煮豚の余ったたれ(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15065516.html)にぶちこむ。












長ネギの青い部分、にんにくを投入。












砂糖・醤油・みりん・酒で味付け、電鍋で煮込む。



約一時間後。










冷蔵庫に入れ一晩寝かすのだ。




続く。




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コメント

No title

自分も 料理が…出来たらなぁ…
晩婚、ですが それまでよく食い繋いできたもンです

No title

> えいとまんさん

手の込んだものは出来ません。。。
外食を減らそうという魂胆です(^ω^)

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Author:rollingattack
ヤフーブログから引っ越してきました。
慣れるまでは更新も滞るかもしれません(^^;

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