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漬けサーモン丼@自宅飯




イトーヨーカドーで値引きされた刺身用サーモンを購入した。

サーモンは普通に刺身にすると臭みを感じるので、漬けてしまうのが自分流だ。








だし醤油、ゆず胡椒、白ごま。
一昼夜漬け込み味を馴染ませる。










翌日の夕食に。飲んだ後の締め。












飯の炊き方失敗。かた飯好きではあるが、いくらなんでもかたすぎた。

サーモンが旨かっただけに残念だ。


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Author:rollingattack
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