肉詰めピーマンとアンデスメロン

 

肉詰めピーマンを作っていく。材料はこちら。

洗ったピーマンを半分にカットし種を除いて米粉でコーティング。種は食べてもいいらしいが、食感が悪くなりそうなので、自分は捨てちゃう。

 

ひき肉をハンバーグ用のシーズニングと混ぜて、ピーマンに詰めてと。

 

スキレットに並べ肉の方から焼いていく。

 

まあ、ここでは表面に軽く焦げ目をつける程度で、ひっくり返してトースターで肉の中まで火を通していく。

 

良さげなタイミングで竹串を刺し唇にあて、温かかったらOKというのが自分の判断基準ね。

 

タレは姜葱醤とぽん酢。で、完成だ。あっ！スキレットじゃなかった。面倒なので直さないけど。

 

市販のシーズニングにお気に入りの姜葱醤を使っているし、食味に間違いはない。

 

これをつまみにソーダストリームで作った炭酸を使ったチューハイをいつも通りに5杯ほど。

 

締めはなんと399円と激安大特価のアンデスメロンを。

 

贅沢にいっちゃうよ。

 

一人で一つの贅沢喰い。

 

そういえば今シーズンは桃を一つも食べなかったが、メロンは合せて3個食べた。これを書いている頃は梨もシーズン終了かな。腰がいっちゃって一ヶ月くらいほとんど外に出られなかったので、旬の果物を買うどころではなかったんだよね。最近（これを書いているときね）だいぶ良くなったので、大好きな柿はたくさん買うことにしよう。

 

変な着地になってしまったが以上です。