石山商店@小田急相模原 背脂醤油らーめん

 

初訪問時（過去記事はこちら）、チャーシューが今ひとつ気に入らなくそれ以来来ていなかったのだが、どういう理由か覚えていないが再訪。

 

石山商店@小田急相模原

 

店頭メニュー

限定メニューなんてあるんだね。前からやっていたのかな？

 

前回は醤油を、なので二本柱（？）の塩のつもりだったのだが、限定メニューが気になったのでそのポタンをポチッと。

 

しばらくして着丼

背脂醤油らーめん

  

トッピングは白髪ネギ、海苔、メンマ

 

前回イマイチだったチャーシュー

おっ！今回はしっとりと柔らかくていい感じだ。

 

麺は中細のストレートかな？

 

メニュー名にある通り、ある意味主役の背脂はこんな感じ。

 

なんとなく燕三条の杭州飯店をイメージしていたのだが、香月に近いように感じた。と言っても食べたのはずいぶん前なので本当に近いかどうかは自信がないけど。

 

ちょいとボリュームが少ないが、美味しいラーメンだと思った。当然お店の方も日々努力しているのだろうし、たった一回食べて判断してはいかんよな、と思った次第。