ほたてユッケ丼@自宅飯

　

この日のつまみはお鍋にしようかと。材料はこちら。

お値段につられて購入した輸入物、しかも解凍品の鶏もも肉

　

白菜は1/8カットだったかな

　

適当にカットして鍋に。水で薄めた白だしで煮込んていく。

　

煮込んでいる間に晩酌を開始。長芋スライスに白菜の浅漬。色も味付けも被っているな。白菜に至ってはメインの鍋にも使っているし、、、

　

鶏肉に火が通ったら鍋は完成ということで

　

こんな単純な鍋が旨いんだよね。柚子胡椒があれは更によかったな

　

で、締めは実家から貰ってきた刺身用ホタテを使ってどんぶりを作っていく。ちなみに北海道野付産のでっかいホタテなのだ

　

ごま油と醤油であえ白ごまをパラリ

　

炊きたての白飯の上に並べて、

　

真ん中に卵黄を落として完成だ

　

ほたてユッケ丼

　

卵黄を崩して、

　

ほたてユッケを絡めていただく。ピンポケで残念な画像だが食味はいい。いやかなーりいいんじゃない？

　

これはホタテに限らず他の魚でやっても旨いかも。余った刺身は醤油漬けにしてしまいがちだが、ブログのマンネリ防止対策も込めてやってみようか。

　

ちなみに鍋は翌朝うどんにして食べきったのだ