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田舎家@茅ヶ崎 味噌チャーシューメン

 

普段はここにはおすすめが掲示されているのだが、こういう時期。それでもそこそこ混んでいる人気店だ。

   
カウンターに席をとりメニューを眺める。
  
この間食べてきたなかで一番旨いと思った味噌ラーメン(過去記事はこちら)を。しかもリッチにチャーシューメンでいこうか。
 
しばらくして着丼。
  
チャーシューメンは以前醤油で注文(過去記事はこちら)したが、相変わらずボリューミーだ。
 
部位は肩ロースかな、脂と肉がいいバランス。分厚くカットされたものが5枚ものっている。
 
ちょいと花びらように盛り付けを直す。
 
すると山盛りの茹でもやしがお目見えだ。
 
味噌ラーメンはさすがに初めて食べた時ほどの衝撃はなかったが、やはり旨いと思った。チャーシューも柔らかくいいね。
 
 
 
この記事を書いた前日に気づいたのだが、地元のラーメン屋が閉店してしまったのか看板がはずされていた。そこそこ人気のあったお店だったのに、コロナの関係でやはり厳しかったのだろうか。
 
田舎家は大丈夫だとは思うが何とか耐えて欲しいね。
 
 
 
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コメント

No title

チャーシューと味噌ラーメンで、どちらも実績があるから間違いないでしょう。

閉店したのは、鷹でしょうか。

No title

こんにちはぁぁ~。

味噌ラーメンのチャーシュー麺ですかぁ。
確かにチャーシューが厚めですねぇ👏
私はあまり味噌ラーメンを食べない派ですが、
このスープを見ると食べたくなりましたねぇ~。
味噌ラーメンにはニンニクがつきものですが、
ニンニクの似合うラーメンはやっぱり味噌ラーメンですよねぇ👍

管理人のみ閲覧できます

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鷹です。看板が外されているので、やっぱり閉店なんですよね?常連というわけではなかったのですが、もう食べられないと思うと寂しいです( ´△`)

> チャーシューと味噌ラーメンで、どちらも実績があるから間違いないでしょう。
>
> 閉店したのは、鷹でしょうか。

最近のラーメンの好みはあっさり醤油味なのですが、原点は街中華の味噌ラーメンなんですよ\(^o^)/
札幌すみれの味噌ラーメンも美味しいですが、挽き肉入りの野菜炒めがたっぷりとのった味噌ラーメンが恋しいですね(^◇^)

> こんにちはぁぁ~。
>
> 味噌ラーメンのチャーシュー麺ですかぁ。
> 確かにチャーシューが厚めですねぇ👏
> 私はあまり味噌ラーメンを食べない派ですが、
> このスープを見ると食べたくなりましたねぇ~。
> 味噌ラーメンにはニンニクがつきものですが、
> ニンニクの似合うラーメンはやっぱり味噌ラーメンですよねぇ👍

気づいたらチェーン店だらけ、、、
みたいなことになってほしくないなぁ^^;
ラーメンは大盛りよりもチャーシュートッピングをしがちです(^◇^)

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