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劉記韮菜盒@台南 2019.08 台南-台北旅行

 

周氏蝦捲(過去記事はこちら)で色々食べて大満足。しかし、このお店は啤酒がなかったので、退店後近くのコンビニに駆け寄ってぐびぐびっと。

  
喉を潤し安平老街を散策。
  
ノスタルジックな街並み。ゆーっくりと楽しみながら歩く。
  
外国なんだけど、何故か懐かしさを感じるな
  
なんでこういうのを作りたくなっちゃうんだろう?
 
 
 
さて、次の目的地は同行者が調べてきたお店へ。安平老街からは徒歩で10分もかからないくらい。
  
劉記韮菜盒@台南
 
外帯(テイクアウト)専門の韮菜盒のお店。プチ行列が出来ていて、人気店なのだと思わせる。
20200124075116734.jpg
 
台湾ってこういうスタイルのお店が多いよね。初期投資も少なくて済みそうだし、一発当てればデカいよなあ。
 
 
 
メニューは2つのみ。烙餅はプレーンというか「ガワ」だけ、ということみたい。
 
行列が進み厨房が見えてきた。間違いなく旨いやつだと確信。
 
「ガワ」に餡を詰めて、
 
皿で形を整える。
 
で、これを
 
油にどぼん、というのが一連の流れ。
 
これは見ていて全然飽きないな。
  
 
 
腹は全く空いていないのだが、一人一つ購入。
台北とは違いなかなか見つからないタクシーをようやく捕まえホテルに戻る。
もちろん啤酒を用意していただくのだ。
  
はやる気持ちを抑えパチリ。
  
予想通りパリパリのサクサク食感、
 
中はこんな感じ。ニラの風味が大爆発。
 
味変に付属のソースを付けてみた。
  
間違いに気付いた。。。
 
  
 
一人当たり2つ以上の購入が正解だったのかと。
 
反省。
 
 
 
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コメント

台湾のこういう揚げ物は本当にビールによく合いますよね(^u^)

No title

揚げたてを食べてみたいです。

食べてみないとわからないので、いくつ買うかは悩ましい問題ですね。

No title

こんにちはぁぁ~。

その揚げ餃子っぽいのも美味しそうですねぇ。
こりゃぁ~ビールが欲しくなりますねぇ。

お気に入りの早餐店に揚げたタイプの蛋餅があるんですよ。朝から啤酒が飲みたくなって困っちゃいます(^^;

> 台湾のこういう揚げ物は本当にビールによく合いますよね(^u^)

そうなんですよ。ホテルから近ければ、間違いなくリピートしていましたね(^ω^)

> 揚げたてを食べてみたいです。
>
> 食べてみないとわからないので、いくつ買うかは悩ましい問題ですね。

台湾のブログ記事を書いていると、行きたくなって行きたくなってしょうがないですよ。。。(^^;

> こんにちはぁぁ~。
>
> その揚げ餃子っぽいのも美味しそうですねぇ。
> こりゃぁ~ビールが欲しくなりますねぇ。

No title

たまにあります
食べたらおなかが空くヤツ
7月に台南行く予定なのでリストに入れておきます
その前に、コロナウイルス収束していないと…

台南旅行いいですね\(^o^)/
今年はなんだか忙しくて、全然予定が立ちません(+_+)


> たまにあります
> 食べたらおなかが空くヤツ
> 7月に台南行く予定なのでリストに入れておきます
> その前に、コロナウイルス収束していないと…

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