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お好み焼きみたいなもの②@家飲み

 

以前、長芋を使ってお好み焼きみたいなものを作成。(過去記事はこちら)

それがいまいちだったので、今回は玉子だけでチャレンジだ。

 

材料はこちら。

 

キャベツはちゃんと自分で刻んだのだ。

 

肉は豚バラ薄切りを用意。

 

玉子はLサイズのものを二つ使用。

  

 

 

刻みキャベツに玉子を入れて、

 

下味はマキシマム。で、よく混ぜると。

 

豚肉を焼いてと、

  

こちらも下味はマキシマムだ。

 

こんな感じに火を通したら

 

キャベツ入りの卵液を投入。

 

いいタイミングでひっくり返す。

 

何度か繰り返し、こんな感じでいいかなと。

 

皿に移してソースと、

 

マヨネーズを。

 

 

 

最後に煮干し削りをパラリとやって完成だ。

 

 

 

見た目は完全にお好み焼きだ。食味もいい。このジャンクな感じがチューハイに合うのだ。

 

 

 

しかし、小麦粉も入っていないし、長芋も入っていないし。これってもはやお好み焼きではないよなあ。むしろとんぺい焼きのアレンジ。。。?

 

まあ、旨ければいいか。

 

 

 

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コメント

No title

広島風お好み焼きだと、
片面がやまいもベースの生地、
もう片方が薄焼き玉子焼きで、
間には、具や蕎麦の麺ですね。

小麦粉はちょっと入れると風味は出るかもですが正直なところ入れなくてもこれだけのビジュアルならアリだと思います(^u^)

Re: No title

そもそも、炭水化物たっぷりのお好み焼きを、つまみにするのはあまりにも危険だなと思っていたのですが、それっぽい物を食べたかったんですよね(^^)

> 広島風お好み焼きだと、
> 片面がやまいもベースの生地、
> もう片方が薄焼き玉子焼きで、
> 間には、具や蕎麦の麺ですね。

Re: タイトルなし

実は蒸し麺を入れてモダン焼きっぽくしてもいいよなあ、と思ったのですが、思うだけにしときました(^^)
当たり前ですが、今後も絶対にやりませんよ。。。((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

> 小麦粉はちょっと入れると風味は出るかもですが正直なところ入れなくてもこれだけのビジュアルならアリだと思います(^u^)

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