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ぶりの照り焼き@自宅飯




記憶は定かではないが、この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15867002.html)と同じ価格で、しかも半額シールが貼ってある。同時に買ったんだったか。。。








これは腹身の部位。養殖ということもあり、かなり脂がのっている。








どう使うか少し考えたが、甘っ辛い感じで食べたいなと、照り焼きにしてみた。


先にタレの用意する。醤油・酒・みりん・砂糖を何となく合わせた。








フライパンに薄く油を敷いて、ぶりの切身を焼いていく。








両面に軽く焦げ目を付けて、














タレをジュワッと。







タレにとろみがついて、いい感じに切身に絡まったら完成だ。



定食風にしていただこう。
全景







付け合わせの厚焼き玉子も味噌汁も、この時(https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15867002.html)と同じだ。我ながらどれだけ好きなんだと。。。



おかず全景










メインのぶりの照り焼きはこう。













旨すぎる。






ぶりはどう使っても旨いのだ。











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コメント

No title

ヤフーブログ閉鎖で、こちらはどうしますか?

No title

ヤフーブログ、終了となりますね、お引越し先が決まったら是非お教えくださいませ(^u^)

No title

> てつあんさん

どうしましょう。。。?
Yahoo!の対応酷すぎて頭にきます(`Δ´)

No title

> 猿吉君ビールはジュース!!さん

閉鎖が決まっているblogを更新するのも馬鹿馬鹿しいですし、今ちょっと途方にくれています(+_+)

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Author:rollingattack
ヤフーブログから引っ越してきました。
慣れるまでは更新も滞るかもしれません(^^;

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