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焼鳥日高@小田急相模原 しょうが焼き・串カかつ・鶏皮の甘辛生姜煮・鶏唐揚げわさびマヨかけ




追い付かなくなってきたのでまとめて。






とある日の夜。この間一番訪問頻度が高い焼鳥日高へ。



店頭に掲げられた「本日のおすすめ」はこちら。


相変わらず冷奴になんかのせちゃう系のつまみがある。あまりそそられるメニューはないのだが、それでも初見のものもあるしと入店したのだ。




酎ハイからスタート。










さて、つまみを注文だ。もちろん「本日のおすすめ」から選択する。



で、しょうが焼きを。










あっという間に着荷した。作り置きをレンジアップしたものと思われる。まあ、それはいいのだが醤油を入れ忘れたのではないか?、というぐらい色がぼんやりというか薄いな。

食味はしょうがは何とか感じられるレベルではある。ただ見た目の通り味気ないものだった。この価格なので旨いとか不味いみたいな野暮なことは言わないが。






酎ハイをガンガン。






気を取り直して、同じく「本日のおすすめ」から串カツ(1本)を追加注文だ。

これは注文を受けてから揚げているようだ。なのでしばらく待ってから着荷。












ソースをたっぷりかけていただく。














タネは割りと大きくて食べ応えのあるもの。たっぷりとパン粉を纏った衣が、ガリガリとした食感で酎ハイを進ませる。意識高い系の串カツより、こういうのが好みだね。






別日。

とある日の夜。



店頭に掲げる「本日のおすすめ」をパチリ。


そんなに出遅れたつもりはなかったのだが、もうすでに一品がヤマとなっている。



店内はそこそこ混んでいるが、外から見て席が空いているのを確認し入店した。



酎ハイからスタートだ。










一時は「どうしちゃったのこれ?」と思うほど酎ハイの量が少なかったのだが、最近はこれくらいで安定している。



注文は「本日のおすすめ」から。

ますば鶏肉の甘辛生姜煮。










七味唐辛子を風味付け程度にぱらりと。










いわゆるアラの部分なのだろうが、結局こういうところが旨いのだ。






追加。こちらも「本日のおすすめ」から鶏唐揚げわさびマヨかけを。

注文後、揚げ始めるのでそこそこ待ってから着荷。












鶏もも肉、揚げ物、マヨネーズとこってりの条件が揃った一品だが、わさびの効果でそこまでしつこい訳ではない。むしろ爽やかにも感じる。これは模倣したいね。



この日はいつもより混んでおり、バイトも作業が追い付かないようで、テーブルの上はこうなった。














最後にもう一杯、計4杯酎ハイを飲んでお会計。滞在時間は40分ほどかな。パッと飲んでパッと帰るにはちょうどいいお店なのだ。






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コメント

No title

揚げ物は注文が入ってから揚げているのですね。
わさびマヨはけっこういろいろと使えるでしょう。(^^)

No title

こんにちはぁぁ~
確かに豚生姜焼きは色合いが薄いですよねぇ。
串カツが美味しそうだわぁぁ~
私は揚げものが好きですから尚更ですよ。
鶏肉の甘辛しょうが煮、コレもお酒に合うでしょうねぇ
そして何より好きなのが揚げものにマヨネーズの鶏唐揚げマヨがけ{s14}}
今夜から月曜日まで自炊日が続くのですが、この鶏唐揚げにマヨがけは作ってみたいですねぇ
そうそう、来月の24・25日に横浜へ行くことになりましたわ。

No title

「安価な提供」には従業員の紙質が 意外に重要?
外国人スタッフの「目利きの銀次」でタブレット注文を経験して見識が??

No title

> てつあんさん

たいていのつまみはレンチンですが、揚げ物と焼き物は注文を受けてから作っているみたいです(^ω^)

No title

> 小美(チビ)ちゃんさん

わさびマヨはなかなか美味しかったですよ(^ω^)
からしマヨはよくみますが、わさびマヨは初めての経験でした\(^o^)/

No title

> 猿吉君ビールはジュース!!さん

鶏皮は茹でて一口大にカットして、さらし玉ねぎのせてポン酢で食べると、酎ハイを何杯でも飲めるおつまみになります\(^o^)/

No title

> えいとまんさん

仰る通りです。このお店のバイトもかなりレベルの差がありますね(^-^;

でもなかなか優秀なバイトも少なくとも2名はいます(^ω^)

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