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ほたて刺身定食@自宅飯




飲んだあと、近所のスーパーに立ち寄ると、値引きされていた刺身用のほたて貝柱があったので購入した。












一応水洗いをし、よく水気を拭いてから適当にカット。

で、盛り付けるだけだ。











この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15387560.html)作成した筑前煮も用意。







定食風にしていただく。












こうして見ると、刺身か筑前煮か、どちらが主役か分からんな。




ほたて刺身







いいね。少々小振りだが、食味に問題はない。ねっとりとした食感と染み出る旨味が白飯を進ませる。

彩りで野菜を使いたかったな。かいわれ、もしくは大葉は常備しておきたいところ。

いっそ大葉はプランターで育ててみるか。。。




主役に近い筑前煮。







この日で完食。3食分賄うことができた。これはまた作りたいね。




一週間分の作り置きおかずとか流行っているようだが、チャレンジしてみようか?

食料があるのを承知しているにも関わらず、別のものを食べたくなってしまう、なんてことになりそうなのでやめておこう。





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コメント

No title

こんにちはぁぁ~
ほほぉ~、ホタテのお造りかぁ。最近喰ってないなぁ。
ホタテってよく鍋に入れるけどねぇ。
今度生食用のが売っていたら真似して買おうっと。

No title

> 小美(チビ)ちゃんさん

ほたてはお高いですし、魚でいいのがあるとどうしてもそちらを優先してしまうので、私も普段はあまり買わないです(^ω^)

しかし、たまに食べると美味しいですよね。飯のおかずより、酒のつまみの方がむいているかな。。。?

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