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塩サバ焼き@自宅飯




魚食を増やす取り組み強化期間。




家では臭いが付くし、掃除も面倒なので焼き魚はやらないのだが、近所のスーパーを覗くと塩サバが安かったので、思わず購入してしまった。







適当にカット。くっつかないホイルに半身を並べ焼くだけ。



















今の家に越してきてから、魚を焼くのは初めてかもしれない。直火で焼いた方が旨いのだろうが、上記の理由でフライパンを使う。




いい感じの焼き色が付き、中まで火が通ったら完成だ。











定食風にしていただく。


























いいじゃないか。




カラーコントロールを意識し、かいわれとひじき煮も一緒に盛り付けたのだが、なかなかの見た目に仕上がったのではないだろうか。

塩味もちょうどよく、醤油で味を足す必要もない。骨も気にならず、全て食べきった。




野菜がもう少し安ければ、大根おろしを添えたいところだが、無くても十分満足できたのだ。





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コメント

No title

こんにちはぁぁ~
おぉ~、鯖が美味しそうに焼けましたねぇ。
自分ちで焼くとは感心させられますねぇ。
こちらでも生サバも売ってはいますが、ほとんどは焼かれたり煮られた調理済みのお総菜として売られていますよ。
福井は共働き率が高く、おそらく日本で3本の指に入るんじゃないかな?
ですから奥様族が仕事を終えてお総菜を買えば直ぐに夕飯が出来るように昔から調理済みの商品が多いんですよ。
横浜生まれのうちの奥さんも嫁に来た時にはその商品の多さにビックリしてましたもんね。

No title

> 小美(チビ)ちゃんさん

こちらのスーパーでは魚惣菜の品揃えがイマイチなんですよね(^-^;

外で食べると魚は高いし、自宅でいろいろチャレンジしたいです(^ω^)

No title

鯖 大好き!レモンを振り振り
むぅ 空腹の帰路
本厚木、乗り換えましたが

No title

> えいとまんさん

198円で三食分。いい買い物がデキマシタ\(^o^)/
私もサバは好きですね~。いつか〆さばとかにもチャレンジしてみたいです(^ω^)

No title

くっつかないホイル欲しいですね、これがあると料理に幅が出てきそうです〜(^o^)丿

No title

> 猿吉君ビールはジュース!!さん

いいところに注目してくれて嬉しいです\(^o^)/

最近は100円均一の店でも売っていて、だいぶ買いやすくなりました(´∇`)

自分的には鰻を焼くときに一番重宝していますねぇ\(^o^)/

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