2021年11月 - 飲ん食べ

鮭のアラ焼き@自宅飯

2021/11/30
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この日はローストポーク（過去記事はこちら）と鶏肉と椎茸の煮物を（過去記事はこちら）をつまみに晩酌。しかしなんでこれっぽっち残したのか疑問だ。で、締めはこんなものを用意した。銀鮭のアラね。本当はアラ汁にするつもりで購入したのだが、カマの部位で身もたくさん付いていたので十分おかずになりそうだなと。フライパンにくっつかないホイルを敷いて焼いていく。 &n...

ガスト@上永谷から好しの唐揚げ定食

2021/11/29
05:00

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画像が少ないのでサラッとこの日は横浜の事務所に出勤し、午後から外出というスケジュール。昼食は現場に向かう途中、あまり時間もなかったので目に入ったガストに飛び込んだ。なんか最近のガストは「から好し」の看板も掲げらるているが、これってどういうこと？すかいらーくグループで「からやま」的なチェーンを展開し、そのメニューをガストも扱っている、という理解でいいのかな？という...

飯喰らった（玉子大好き編）

2021/11/28
05:00

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週末の超手抜き記事ベーコンエッグ丼ベーコンエッグ丼（刻みネギトッピング）ベーコンエッグ定食（テフロンのフライパン） TKG ベーコンエッグ定食（スキレット）ベーコンエッグ定食（セラミックのフライパン）ベーコンエッグ丼ベーコンエッグ丼ベーコンエッグ定食（ちょい焦げた）ハン...

麺喰らった（立ちそば屋編）

2021/11/27
05:00

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週末の手抜き記事いろり庵きらく@港南台冷やしかき揚げ天そば川村屋@桜木町かき揚げ天玉うどん同じく川村屋@桜木町のかき揚げ天玉うどん蕎や爽亭@登戸かき揚げ天玉うどん川村屋@桜木町でかき揚げ天玉うどん富士そば@本厚木かき揚げ天玉うどん川村屋@桜木町でかき揚げ天玉うどん &...

鶏肉と椎茸の煮物@自宅飯

2021/11/26
05:00

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近所のスーパーで1パック100円という激安価格の椎茸を見つけたので当然購入だ。在庫にあった鶏もも肉と一緒に煮てみようかと。適当にカットし、甘めに合わせた調味料で煮込んでいくいい感じに煮込まれたところで火を止めが味を含ませる。その間に晩酌を開始。この時（過去記事はこちら）に作ったローストポークをおつまみに。画像だとかなり良さそうに見えるが、これ以降...

古久家@長後焼きそばとワンタンスープ

2021/11/25
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仕事で外出。昼食はこれで3度目（過去記事はこちら①②）かな？古久家に行ってみた。確か農村カフェハレルヤが定休日だったのだと思う。カウンターに席を取り、さて何を食べようかと。日替わりはイマイチそそられないな、ということで通常メニューからの選択。セットメニューがあったので焼きそばとワンタンスープのセットを注文。このお店は注文したらメニューを持っていっちゃうんだよね。そういう...

松屋でカレギュウ

2021/11/24
05:00

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サラッとこの日は在宅勤務。どういうアレだかは覚えていないが、大分遅い昼食になってしまった。この時間にガッツリと食べてしまうと夜の晩酌に影響が出そうだなと。松屋で牛丼でも食べようか。という心境だったのだと思う。　なんてことを言いながらカレギュウのポタンをポチリ。どういう心変わり？ちょっと待って着荷カレー全投入松屋のカレーは旨いよね。 ...

ローストポークと豚の醤油麹焼き@家飲み&自宅飯

2021/11/23
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毎度サラダチキンなので、たまには別の食材で低温調理してみたいなと。そんなある日、お買い得な豚肩ロースブロックを見つけたので購入。マキシマムで下味をつけ65度で2時間低温調理時間が来たら急冷し表面を炙ってと。で、こんなふうに盛り付けてみたどうだろう？生っぽく見えるが大丈夫なはず。たれは安定のごま油と塩の組み合わせで。ではいただこう。 ...

骨取りさばカツ@家飯

2021/11/22
05:00

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とあるスーパーの鮮魚売場でこんな旨そうなものを見つけた。骨取りさばカツさばカツはレンチンするだけなので、せめて味噌汁くらいは作るかと。安いときに買って冷凍しておいたしじみね。水から煮出して殻が開いたら味噌を溶き入れるだけ。あとはレンジアップしたさばカツを野菜と一緒に盛りつけてと。で、完成だ。骨取りさばカツあっ！これ旨い。...