鯛の酒蒸し@家飲み
- 2021/03/31
- 05:00
鯛の切り身って2切れなら500円台の後半というイメージなので、これはお買い得だろうと購入
煮付けかな、とも思ったがこの日は酒蒸しとした
先ずは熱湯をかけ、汚れと残った鱗を掃除
メスティンに鯛と酒、なんとなく思いついてだし昆布を
後は蓋をして5分くらいかな、こんな感じでどうだろう？
後はぽん酢を適量、刻みネギを乗せて完成だ
ちょいとアップで
いやいや、鯛って旨い魚...
肉じゃが@家飲み
- 2021/03/30
- 05:00
炭水化物含有量の多いじゃがいもは余り食べないようにしていたのだが、なし崩し的に解禁してもう一年くらいかな。そういえば肉じゃがって作っていなかったなと。
材料はこちら
じゃがいもと玉ねぎを適当にカット。牛肉はこの時（過去記事はこちら）のもの。
材料を炒め、
甘めに合わせた調味料で煮込んでいく
その間にサラダを仕込み
10分15分煮込んでじゃがいもが柔らかくなったら完...
ロスティ@家飲み
- 2021/03/29
- 05:00
画像が少ないのでサラッと、
この時（過去記事はこちら）作ったロスティ風が物足りなかったので、ちゃんとした味を確認した上で改めて作ってみようと、買ってきた。
その他の材料はこちら
先ずはロスティを袋のうえからよく揉んで、半分をフライパンに。その上にハムとチーズをオン
残りのロスティで蓋をして焼いていく
両面に焼き目をつけてと。こんな感じでどうだろう？
完成だ。黒...
続けざまにから揚げ@外飲み&自宅飯
- 2021/03/28
- 05:00
恥ずかしいので週末にひっそりと更新
とある居酒屋で串焼きを
因みに左から、かしらの白二本、タン、がつ、はらみ
つまみを追加塩から揚げ
こんなつまみでチューハイを5杯飲むのがルーチン
で、帰宅後。なぜか、、、
いや、覚えてはいないのだが画像から判断するに居酒屋でから揚、帰宅後から揚げで締め、ということのよう
肉だらけというのも恥ずかしいし、続けざまにから揚げというのも...
ぶり刺しとマカサラと焼売@家飲み&自宅飯
- 2021/03/27
- 05:00
週末の手抜き記事、及びマンネリのためひっそりと更新
まずはマカロニサラダを作っていく
出来合いのカットサラダに適当にカットしたハム
茹でたマカロニをイン
ゆで玉子を加えマヨネーズをこれでもかと
隠し味に明太子を入れてよく混ぜ、いったん完成。冷蔵庫へ。
この日のあてはぶり刺し。柵で買って自分でカット。市販の白菜漬けも添えてみた。
なかなか上手くカット出来たかな
...
洛神@茅ヶ崎 ジャージャン麺
- 2021/03/26
- 05:00
画像が少ないのでサラッと
毎度おなじみの洛神@茅ヶ崎(過去記事はこちら①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯) メニューはこちらめん類・ごはん類 定食・おすすめ点心 ※ここまでの画像は使い回し
このお店では密かに毎回違うメニューを注文するという遊びをしている。この日はこちらの季節限定（多分）から冷やしジャージャン麺を注文。
しばらく待って着荷
冷やしジャージャン麺
今この記事を書いて...
茄子のバターぽん酢と焼鳥丼@家飲み&自宅飯
- 2021/03/25
- 05:00
これはテレビがYouTubeで見たんだったか、茄子のレシピを調べていて発見したんだったか。
茄子はこんな感じでカット
たっぷりの油で炒め、
ぽん酢にバター（本当はマーガリンだけど）を入れた合わせ調味料を、
ジュワッと
で、完成。これだけではさすがに寂しいので、ポテサラと魚肉ソーセージも用意
茄子のバターぽん酢
あっ、これ旨い！茄子と油は相性がいいからね、バター...
厚揚げ納豆@家飲み
- 2021/03/24
- 05:00
画像が少ないのでサラッと。
あ～、この記事を書く段階で画像を見て気付いたが、どっちも「おかめ」だったね。どうでもいいけど、、、
この日は厚揚げ納豆を作るつもりで決め打ちで納豆と厚揚げを購入。
厚揚げはレンジアップで温めたうえでトースターで焼き目をつけていく。
納豆は2パック分よく混ぜて刻みネギをたっぷり
あとは厚揚げの上に納豆を乗せて完成だ
こんな単純な料理が旨い...
アトランティックサーモンで三点盛@家飲み
- 2021/03/23
- 05:00
最近はアトランティックサーモンがお手頃価格で買えるようになったよなぁ。自分的には100gram当たり298円以下なら買い、248円以下なら絶対買いと判断する。
この日は更にお安い100gram当たり239円。買わない理由を見つけるのが難しいくらいのお値段だ。
帰宅後、さっそくいただこう。因みに隣は出来合いの合鴨スモークね。これがまた旨いんだよね。
アトランティックサーモンは普通の刺身、捨て柵を使ってブツ...
つるや@茅ヶ崎 チャーシューメン
- 2021/03/22
- 05:00
画像が少ないのでサラッと。
つるや@茅ヶ崎
このお店は二度目の訪問だったかな。（過去記事はこちら）
メニューはこちら。相変わらずお安いなぁ。
こちらは定食・セットメニュー
前回はチャーシューメン、今回はどうしようかなと迷っていたら、同行者がチャーシューワンタンメンを注文したので、それにのっかることにした。
しばらくして着荷。ワンタンは沈んでしまって見えないのはちょっと残...
迷ったが出あがり
- 2021/03/21
- 05:00
なんと配牌でタンピンサンショクをテンパイ。もちろんダブリーだ。すると三順目に下家の親からど安めのキューソーが、、、
迷ったが上がっておくかと。
タブリーピンフで2900点。高めのローソーならタンヤオとサンショクもついてハネマンだったのになぁ。
見逃してツモに賭けるべきだったか、、、？
...
