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記事一覧

マカロニサラダ@家飲み&自宅飯

 ポテサラを作るようになったがマンネリ気味だし、じゃがいもをマカロニに変えればマカサラになるよねと試してみた。   材料はこちら。      マカロニを茹でその間に明太子を処理。     出来合いのカット野菜に、これまた出来合いの茹で玉子を。     そこに茹であがったマカロニと明太子をオン。     目をつぶって「えいやっ!」とマヨネーズを投入。    ...

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肉味噌@家飲み&自宅飯

  豚挽き肉をお買い得価格で手に入れたので、一度作ってみたかった肉味噌にチャレンジしてみよう。   先ずは肝心な味噌だれを。味噌にみりん・砂糖・酒と醤油を少々。量も比率も適当に。    にんにくを多めにみじん切りし、    胡麻油で炒めていく。    挽き肉に火が通ったら味噌だれを投入。    水分が飛ぶまで炒めて、仕上げに白ごまを大量投下。    ...

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親ッパネで逆転

  南一局の親番。+ではあるがトップとは約1万点の差。この状況でドラが三枚の勝負手が入った。待ちは薄いが変則4メンチャンだしここはいってしまえとリーチ。   めでたく一発で出上がり。   放出の下家はハコテンでぶっ飛び。逆転トップの結果。                     ...

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コロナ禍の手抜き飯@自宅飯

  週末の手抜き記事。   同じ会社の別業態への応援時。中途半端な夜の時間だったので仕事前に近くのスーパーでお総菜を。  この頃(今もそうだが)はイートインも閉鎖されていたので車の中でいただく。なんか切ないね。     自炊は苦では無いのだが、帰りが遅くなったりするとさすがに面倒だ。という事でこの日は出来合いに頼った食卓に。     まあ、それでもちょっとは包丁を使って、...

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洛神@茅ヶ崎 チャーハン

  画像が少ないのでさらっと。   茅ヶ崎での仕事が続き、最近はこのお店に来ることが一番多いかな。(過去記事はこちら①②③④) 洛神@茅ヶ崎    コロナ禍真っ只中のため、席は簡単に確保。メニューはこちら。     そういえばこのお店でチャーハンって食べたかな?と思いそれを注文。何度も通っている中華料理店で基本のチャーハンを食べないのはよろしくないよね。  しかし昼時なのに全...

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肉豆腐@自宅飯

  これもマンネリなのでさらっと。※すんません、ピンボケ画像多いです(^^;   牛こま肉は安い時たまに買うのだが何を作ればいいのか、、、肉豆腐くらいしか思いつかないんだよね。    というわけで材料はこちら。    アルミ製で小さめの中華鍋に汁を作り、    適当にカットした玉ねぎと牛肉を入れて煮込むだけ。   肉の色が変わった頃に豆腐を投入。さらに煮込...

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鶏チャーシュー(?)@家飲み

  上手に出来た煮豚(過去記事はこちら①②)のタレを残しておいたので、それで鶏もも肉を煮てみた。   まずは筋切りをして下味に塩胡椒を。    くるくるっと巻いて、本来ならたこ糸で縛りたいところだがそんなものはないので爪楊枝でとめてみた。    表面を焼いてと。    耐熱性のある袋にたれと一緒に入れ、湯煎していく。    30分くらいかな。こんな感じに仕上がった...

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チキンカレー@自宅飯

  カレーもマンネリなのでさらっと。   材料はこんな感じ。    おっ!にんにくを刻んでおるな。多分シュクメルリを作ろうと思って、途中方向転換したんだったっけか?   適当にカットした鶏肉とにんにくを炒め、     これまた適当にカットした玉ねぎ、じゃがいもとともに電鍋へ投入。    揚げネギと揚げにんにくをこれでもかと。   20分ほど煮込んでルー...

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きんぴらごぼう@家飲み

  半額のささがきごぼうを見つけたら買うようにしている。   具沢山の豚汁にしようかと思ったのだが、その他の材料が微妙に足りず、きんぴらごぼうでいいかなと。   ごま油を敷いたフライパンにささがきごぼう、鷹の爪を入れて炒め、    醤油・みりん・砂糖の合わせ調味料をジュワっと。    水分が飛んだらたっぷりの白ごま。    で、完成だ。なかなかヘルシーなつ...

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国士無双

  久しぶりの役満。国士無双。   配牌で8種8牌だったかな。スクショしとけばよかったな。8順目でテンパイ。その後の捨て牌もたまたまだがリーチに対して降りている印象で、待ちの南も残り二枚あるしで、上がれるかなと思っていたら案の定。   ゲームでもいいから一度緑一色を上がってみたいなあ。                     ...

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「福のから」でテイクアウト@自宅飯

  週末の手抜き記事。   まだコロナ前のお話。居酒屋で一杯やって帰る頃、ちょうど値引きが始まるもんで、買って帰って締めにしようという、なんというかこの頃は肥えることを気にしないくらいのストレスを抱えていたんだっけ?   れんこんはさみ揚げと焼鳥    温めて飯の上にのせただけ。    商品名は覚えていないが、はさみ揚げではないな。うまいからいいけど。  &nbs...

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Author:rollingattack
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