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記事一覧

鶏せせり丼@自宅飯

画像が少ないのでサラッと。   どういう状況だったのかは記憶にないが、多分飲んだあとの締めだよなあ。外で飲んで帰ってきて締めに炭水化物を、という流れか。   晩酌のつまみにするつもりで購入した鶏せせり。   アルミ鍋で炊飯し、蒸らしに入ったところでおかず作りを開始。     塩コショウで下味をつけた鶏せせり肉をフライパンで炒め、    照り焼き風に味付け。 &nbs...

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ロスティ風@家飲み

  炭水化物含有量の多いじゃがいもはなるべく食べないようにしていたのだが、なし崩し的に解禁。しかも買って家でも食べるようになってしまった。 それならば、今まで気になっていた料理(もちろん簡単にできそうなもの)にチャレンジしてみるかと。   先ずはこんな感じにじゃがいもをカットして並べ、    千切りにしていく。とある大食いユーチューバーの動画を見て参考にしたやり方。   ...

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ポテトサラダを自作した@家飲み

  炭水化物含有量の多いじゃがいもはなるべく食べないようなしていたし、買うなんてもってのほかだったのだのだが、いつの間やら解禁してしまった。   解禁したからには色々と作らないとね。じゃがいもとくれば先ずはポテトサラダ。  適当にカットしたじゃがいもを茹でてと。   同時に茹で玉子も作成。     茹でている間に、たんぱく質を用意。この日は魚肉ソーセージとハム。  ...

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豚バラを使っていくつか@家飲み

  ベーコンエッグならぬ豚バラエッグ。 ちょっと鮮度が怪しい豚バラ薄切り肉を消費せねばと。   脂が多いので油は使わずに炒めていく。      たまごは二つ。   蓋をして蒸し焼きに。白身はかたまって、黄身は半熟、が理想。    千切りキャベツとカニかまを一緒に盛り付け。で、完成だ。    味付けは醤油を選択。目玉焼きは白飯のときは醤油、パンのときは塩コ...

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小麦粉不使用カレー@自宅飯

  カレールーはジャワカレーのスパイシーブレンドと決めていたのだが、この時行った幸楽苑(過去記事はこちら)の同じ敷地内にあったスーパーへ寄るとこんなものを見つけたので試しにと購入した。   普通のルーは小麦粉が入っているからね、少しでも炭水化物を控えないと。なんていいながら材料にじゃがいもを用意。長年じゃがいも無しで作っていたのだが、最近解禁してしまったのだ。    玉ねぎを適当...

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Author:rollingattack
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慣れるまでは更新も滞るかもしれません(^^;

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