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記事一覧

サラダチキン油淋鶏ソース@家飲み

  画像を見るとどうやらこの日は在宅勤務のよう。一仕事終え近所のスーパーへ買い出しに行ったのかな?   昼食はこんな感じ。米は鍋とかメスティンで炊くようになったので、レトルトご飯を買うのは久しぶりだな。たぶん一年ぶりくらいだと思う。   ご飯はレンジアップ、肉だんごは湯煎してどんぶりにした。   仕事中の昼食としては軽めでいいと思うが野菜不足は否めないな。   午後も真面...

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ぶりの醤油麹漬け@家飲み

  近所のスーパーで。ただでさえお安いぶりが40%引きなら迷いなく購入するでしょ。   帰宅後さっそく仕込んでいく。仕込みと言ってもこの頃ハマっていた低温調理器で作った醤油麹を塗りたくるだけ。   ラップで包んで冷蔵庫へ。   翌日。この日は休日で気持ちに余裕があったのかたまごサラダを自作したハムサンドで朝食。   パンはもちろんホームベカリーで焼いたもの。しかしこうして...

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ホットサンドメーカーまとめ

  週末の手抜き記事   最近流行っているホットサンドメーカーだが、実は最近すっかり飽きてしまって全然使っていない。なのでもう1年も前からの記録をまとめつつ、再び使いたくなる気持ちになればいいなと。   ベーコンオムレツサンド   ベーコンサンド   目玉焼きサンド   ハムキャベツサンド   ベーコンエッグサンド     たっぷりハムサンド &nb...

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静岡土産の本わさびで

  週末の手抜き記事   この時(過去記事はこちら)の静岡出張で自分土産に本わさびを購入した。土産というほど高いものではないのだが。というかかなりお安かったと記憶している。    脂の乗ったぶりを見つけたので、使うならここだなというタイミング。   色々と省略してこんな感じで完成   しかし、よれっとした刺身だな。なかなかカットが上手くならない。   気を取り直...

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豚汁ならぬ鶏汁@家飲み

  鶏もも肉は汎用性が高いので取り敢えず買っておく食材。この日は余っている材料と合わせて汁物にしてみようかと。   粉末のだしを溶かして作った汁に材料を全てぶちこみ煮込んでいく。   最後に味噌で味付けし完成。締めに使うとしていったん放置。この日はつまみにこんなものを用意した。   たこの頭ってもっとフィーチャーされてもいい食材だと思う。   カレイのエンガワを適当にカ...

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煮付けの汁を使ったクスランブルエッグ丼@家飯

  この日は在宅勤務だったのかな。昼食のカップ麺の後ろにパソコンが見える。   低温調理器で作った温泉卵と刻みネギをトッピング   チョット具材を加えるだけでカップ麺もごちそうになるよね。   午後も真面目にお仕事。夕方退勤して晩酌だ。レトルトハンバーグを温めて、ギョニソーはカット、白菜漬けと生野菜は出来合いを盛り付けただけ。超手抜きのおつまみ盛り合わせだ。   後はこ...

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たこの塩昆布和え@家飲み

  この日は休みだったのかな?朝食は焦がしまくってしまったトースト。   昼食はマクドナルドでテイクアウト   ダブルチーズバーガーと好物のチキンクリスプは2個買い   さて、夜はなんとg218円と大特価のタコを購入したので、アレをやってみよう。   適当にカットしたタコに、   塩昆布を乗せてみた。これはこの時(過去記事はこちら)に経験してやってみようと思ったレシピ...

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ホームベーカリー失敗

  週末の手抜き記事    この日もホームベカリーで作ったパンのいい香りで目が覚めた。焼き立てパンで優雅な朝食を楽しもう。   で、ホムべのフタをパカッと開けると、   ん、、、?   あ~、これは大失敗と言うやつだな   一応食べてみようかと、   これは食べられたものじゃないな。   水の加減を間違えたのか?後日、材料と手順をちゃんと確認しながらホム...

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豚バラもやしぽん酢とサーモンアラの煮付け@家飲み&自宅飯

  仕事帰りに現場近くのスーパーで買い出し。鮮魚売場でこんなものを見つけた。アトランティックサーモンのアラね。   仕事帰りと書いたが、鮮度も良さそうだし値引きシールも貼ってないし。このレベルのアラが夕方まで売場に残っているのは考えにくいな。早上がりしたんだっけ?   塩焼きにするか迷ったが、ここは煮付けにしようと。甘めに味付けした合わせ調味料を沸騰させ、サーモンアラを投入。 &n...

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合法レバ刺し 静岡出張⑥

  ついに静岡出張最終日。   この日はホテルから車で向かうはずだったのだが、前日現場に鍵を忘れてくるという体たらく。フィッシング詐欺とかどうもこの出張はついてないというか何なのか。   朝食はホテルのビュッフェ。この日も白飯は我慢我慢だ。   しょうがないので現場まではバスで向かう。昼食は近くのスーパーでパンを購入。    カレーパン   ウインナーが挟まったや...

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ドライマンゴーをヨーグルトで戻してみた

  週末の手抜き記事   どこかのスーパーで賞味期限が切れる寸前のドライマンゴーが100円で売っていたので2パック購入した。   このカチカチに干からびたマンゴーを低温調理器で作ったヨーグルトで交互にサンドしていく。    冷蔵庫へ   これは翌日だったかな?こんな感じの仕上がり。   おっ!これってどうなんだろう?成功?    結果、大成功だ   ...

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rollingattack

Author:rollingattack
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慣れるまでは更新も滞るかもしれません(^^;

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