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記事一覧

じゃがいもとベーコンのバター焼き@家飲み

  BBQでも使えそうな鉄製フライパンを購入。デビュー戦は最近解禁したじゃがいもを使ってなにか作ってみるかと。   この時(過去記事はこちら)に買ったじゃがいもを、   洗って皮を剥いていく。    おニューのフライパンに薄く油を敷いてじゃがいもを並べ、    この上にベーコンをオン。    この日は本物のバターを。   蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。...

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鶏肉とじゃがいもの照り焼き@家飲み

  出先で近くのスーパーに寄ると、大きくてお手頃なじゃがいもがあったので、ついつい購入してしまった。   じゃがいもを買うのって何年ぶりだろう。炭水化物含有量が多いので、家でも外でも控えていたのになし崩しに解禁。最近は揚げ物も普通に食べるようになってしまったし、よろしくないなぁ。。。   なので特に家飲みでは野菜を摂ることを意識して、こんなサラダをつまみに晩酌。    で、お...

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ウマヅラの刺身とたこ飯@家飲み&自宅飯

  この日は車で外出。仕事終わりの帰宅途中、つきみ野生鮮市場に行ってみた。もちろん目当ては角上魚類のお魚だ。 テナントが集まってスーパーマーケットの体をなしているが、ここに来るとまずは角上魚類でさかなをチェックしてから、野菜だの肉だのを見て回るのがいつものパターン。 この日はウマヅラがお手頃価格だったので購入。面倒なので刺身用に下処理してもらった。    ウマヅラの身。さすがにプロは上...

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ものすごい脂の豚バラ肉を使って@家飲み&自宅飯

  国産の豚バラ肉は普段ちょっとお高くて手が出ないので、お手頃な輸入物を。特に解凍品は独特の臭みがある時もあるが、グラム単価で100円くらい違うしね。そこは割りきって買ってしまう。   それにしてもすごい脂だな。    この日はこの脂分を摂取するかわりに、たっぷりの野菜でプラスマイナス0にしようという作戦。白菜を1/4カット全て使っていこう。    鍋に出汁をはって、白だしで...

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いったいこれはどこで買ったものなのか

  週末の手抜き記事。   外で飲んでどこかで買って帰ったのだと思うのだが、パッケージの写真を撮り忘れて、どこで買ったものなのか分からない。覚えていない。   焼鳥と唐揚げがあるということは、福のから。。。?     しかし、福のからにしては唐揚げが貧弱だよなあ。    肉の佐藤あたりで、食べ残しを持ち帰った?自分の癖に照らすと、そんなことは無いだろう。  ...

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Author:rollingattack
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慣れるまでは更新も滞るかもしれません(^^;

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