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記事一覧

無水カレー(多分)と玉子焼き@自宅飯

  100円を下回る価格でトマト缶が売っているとついつい買ってしまう。ということでこの日はそれを使ってカレーにしよう。  豚バラ肉と玉ねぎを適当にカットし炒め、   肉に火が通ったらトマト缶の中身をイン   粉末のコンソメを。あれ!無水だと思っていたがやけに水分が多いな。もしかして水を入れちゃったかも、、、 ということで表題には「多分」をつけておいたのだ   で、火を止めルーを...

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サラダチキンと温泉たまご@家飲み&自宅飯

  低温調理器で初めて作った(過去記事はこちら)サラダチキンが美味かったのでリピートだ。今回も65度で60分に設定。   こんな感じの仕上がり   なるべく薄くカット。うーん、大分ピンクが残っているな。でも大丈夫なはず。   こんな感じで盛り付けた   野菜の方はドレッシングで   温泉たまごの方はごま油と塩で味付けだ   今回も上出来上出来。   この後炭...

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低温調理器を購入

  食生活にヨーグルトを取り入れて腸活をしようとヨーグルトメーカーを探していたのだが、あれこれ調べていると低温調理器ならヨーグルトはもちろんサラダチキンやらローストビーフやら作れて楽しそうじゃないか。 ということでAmazonで激安価格の低温調理器をポチってみた。   翌日には商品が届き早速ヨーグルトを作っていく。   いろんな過程を省略したが、瓶を煮沸消毒して市販のR1ヨーグルトを種に牛乳で...

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石山商店@小田急相模原 背脂醤油らーめん

  初訪問時(過去記事はこちら)、チャーシューが今ひとつ気に入らなくそれ以来来ていなかったのだが、どういう理由か覚えていないが再訪。   石山商店@小田急相模原   店頭メニュー 限定メニューなんてあるんだね。前からやっていたのかな?   前回は醤油を、なので二本柱(?)の塩のつもりだったのだが、限定メニューが気になったのでそのポタンをポチッと。   しばらくして着丼 背...

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高崎ホルモン@家飲み

  週末の手抜き記事。しかもグダグタの内容、、、 だがこのままアップロードしてしまう   この時(過去記事はこちら)に値引き品をまとめて買って、半分を冷凍しておいたもつ煮を消費しよう。   材料はこちら   メスティンにもつと下茹でした大根、   冷凍の里芋と木綿豆腐をぶちこみ煮るだけ   煮ている間にこんなつまみで晩酌を開始   30分くらい煮たのだったか、もつ...

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真面目に在宅勤務

  週末の手抜き記事   コロナの関係で在宅勤務がすっかり普通になった。そんな一日の食生活をちょっぴりと。   朝食 ホームベーカリーで焼いた自家製パンでツナサンドとカップスープ   普段事務所に出勤するときは朝食はとらないのだが、在宅の時はなぜか食べたくなってしまう   昼食 焼きウインナー定食   ウインナーはお気に入りのシェーファーさんのあらびきウインナー。ライ...

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ニュータンタン@座間 スタミナ丼セット

  以前はあんなにラーメンを食べまくっていたのに、しかも神奈川県に在住していながら未食だったニュータンタンへ。   この日は平日の仕事中、確か現場を巡回していたときの昼食。昼時を少し外した時間だったのだが、席は8割ほど埋まっていた記憶があり繁盛店だということを実感した。   一人での訪問だったが二人席用のテーブルに案内された。メニューはこちら。   こちらはサイドメニューかな? ...

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出張時の1日

  前夜はなんだかんだ食べすぎたので(過去記事はこちら)、朝食は控えようとこんな感じに盛り付け。   さば塩焼きと豆   玉子焼きと鶏肉と生野菜   がしかし、   カレーの誘惑には抗えない。イチローも朝からカレーを食べていたしいいよね?   現場にむかい一仕事。昼食は近くのスーパーで弁当を購入しイートインでいただいた。今どきイートインを開放しているお店は少ないが...

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大衆酒場イマさん@静岡

  この日は宿泊を伴う静岡出張。日曜日だったの渋滞はないと見込んでゆっくりと家を出て、セブンイレブンで朝食。   お気に入りのふんわりコッペのたまごサラダを車内でいただいた。   予想通り東名は空いていて、11時頃にネオパーサ清水で休憩。少し早いが昼食とした。この時間は選べるほどお店は開いていたのだが、そこは自分の中で恒例(過去記事はこちら)となっている宮武讃岐製麺所を選択。 &nbs...

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豆乳でシュクメルリ(風)@家飲み&自宅飯

  松屋のシュクメルリに影響を受け、それっぽい料理を作り続けている。最初は松屋のものになるべく寄せるように作っていたのだが、さつま芋をじゃがいもに代えたり、とろみ付けに米粉を使ったり。逆にグラタンとかクリームシチューにニンニクを利かせるようにしたり。   この日は牛乳の代わりに豆乳を使ってみようと思いついた。   先ずはニンニクをたっぷり刻んで弱火で炒め、   適当にカットし塩...

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おでん@家飲み&自宅飯

  この日は事務所に出勤。午後外出という流れだったと記憶している。 昼食は川村屋@桜木町でかき揚げ天玉うどん     現場で一仕事して退勤後近くのスーパーに寄ってみた。するとこんな物を発見   たしか半額だったかな。2パック買うか迷ったが、一つにしておいてその代わりに他のタネを購入。帰宅後さっそく仕込んでいく。 先ずは適当にカットした大根を下茹で。    ゆで卵を作成...

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Author:rollingattack
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慣れるまでは更新も滞るかもしれません(^^;

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